4月28日晚間，“鹵味第一股”煌上煌公布2025年一季度報告，公告顯示，公司一季度實現(xiàn)營業(yè)收入4.46億元，凈利潤4436.97萬元，同比增長36.21%；扣非凈利潤3948.50萬元，同比增長48.25%，經(jīng)營性現(xiàn)金流凈額大幅改善至1.83億元，同比增長86.24%。
近年來，整體消費需求仍偏弱，2024年社零總額同比增速明顯放緩至3.5%。相關上市企業(yè)的業(yè)績表象來看，鹵味市場整體承壓，絕味食品業(yè)績延續(xù)下滑，一季度取得營收15.01億元、同比下滑11.47%，歸母凈利潤1.20億元，同比下滑27.29%。紫燕食品一季度營收5.64億元，同比下降18.86%，歸母凈利潤1521.82萬元，同比下降71.80%。在鹵味市場整體增速放緩的背景下，其中煌上煌一季度業(yè)績表現(xiàn)突出，實現(xiàn)逆勢突圍，展現(xiàn)了在復雜環(huán)境中的韌性與活力，為實現(xiàn)全年業(yè)績增長奠定了堅實基礎。
2024年底召開的中央經(jīng)濟工作會議將“提振消費”列為2025年九大任務之首，提出要大力提振消費、全方位擴大國內(nèi)需求。2月10日召開的國務院常務會議要求，強化消費品牌引領，支持新型消費加快發(fā)展，促進“人工智能+消費”、健康消費等，持續(xù)打造消費新產(chǎn)品新場景新熱點。
在政策導向和技術發(fā)展趨勢下，近年來，作為“醬鹵行業(yè)第一股”煌上煌積極探索一條從綠色產(chǎn)業(yè)鏈到智慧產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的全新數(shù)字化之路，繪就醬鹵數(shù)智化發(fā)展新圖景，為行業(yè)打造數(shù)字化發(fā)展新范式。
煌上煌自 1993 年創(chuàng)立以來，歷經(jīng) 32 年砥礪發(fā)展，實現(xiàn)了從一家不足 8 平方米的小店到擁有數(shù)千家連鎖門店的 “醬鹵帝國” 的華麗蛻變。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，煌上煌躋身全國制造業(yè)民營企業(yè) 500 強和中國農(nóng)業(yè)企業(yè) 500 強行列。
在發(fā)展歷程中，煌上煌始終保持著創(chuàng)新的基因，在多個方面率先做出突破：率先啟用雙層蒸汽鍋，淘汰傳統(tǒng)煤球爐；率先開展連鎖經(jīng)營，迅速拓展市場版圖；率先運用冷藏導柜銷售和冷鏈運輸，保障產(chǎn)品新鮮度；率先打造醬鹵博物館，傳承和弘揚醬鹵文化。這些創(chuàng)新舉措為煌上煌成為行業(yè)領軍品牌奠定了堅實基礎。
在數(shù)字化時代的浪潮中，煌上煌敏銳地捕捉到市場變化和政策導向，積極推進數(shù)字化轉型，深度融入 “人工智能 + 消費”的發(fā)展趨勢，從多個維度賦能企業(yè)長效發(fā)展。
銷售渠道上，煌上煌大力推進數(shù)字化轉型，構建起多元化的銷售網(wǎng)絡。公司積極踐行 “新零售 + 新媒體營銷 + 門店外賣 + 社區(qū)團購” 的經(jīng)營新模式，通過打造線上線下融合的全域營銷體系，實現(xiàn)顧客精準全場景觸達。此外，公司還重構新媒體矩陣，搭建三層級新媒體矩陣體系，利用 “兩微一抖” 等平臺賦能加盟商短視頻自播，提升品牌曝光度和產(chǎn)品銷量。2024 年，公司線上銷售占比 21.22%，有效增加了客戶粘性和復購率。未來，煌上煌將加速推進營銷中臺+POS+數(shù)據(jù)中臺項目，依托自主研發(fā)的營銷自動化平臺，打通線上線下全渠道數(shù)據(jù)壁壘，構建 360°動態(tài)用戶畫像系統(tǒng)；通過機器學習算法實時分析消費者行為軌跡、消費偏好及場景需求，實現(xiàn)“千人千面”的精準營銷觸達，并計劃構建智慧選址模型，基于地理信息分析與大數(shù)據(jù)建模，構建智能化選址決策平臺，數(shù)據(jù)驅動精準化擴張，賦能門店拓展、提升門店運營效率，進一步釋放銷售勢能。
生產(chǎn)環(huán)節(jié)中，煌上煌引入先進的數(shù)字化管理系統(tǒng)，如 ERP、MES、WMS 等，實現(xiàn)生產(chǎn)過程的智能化和精細化管理。建立“一物一碼”產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯體系，能夠實時記錄和跟蹤產(chǎn)品質量及加工過程，從原材料采購到成品出廠，每一個環(huán)節(jié)都嚴格把控，確保產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質上乘。這不僅提高了生產(chǎn)效率，還為消費者提供了更加可靠的產(chǎn)品質量保障，使煌上煌榮獲江西省智能制造示范企業(yè)、江西省兩化融合示范企業(yè)等榮譽。
產(chǎn)品研發(fā)層面，煌上煌借助數(shù)字化技術，精準洞察市場需求和消費者喜好。近年來，公司積極向休閑零食化方向探索，推出的爆款單品手撕醬鴨便是成功范例。手撕醬鴨產(chǎn)品選用鄱陽湖放養(yǎng)的紅毛麻鴨，傳承近 200 年的非遺醬鹵技藝，歷經(jīng) 28 味植物香辛料、32 道秘制工序和 72 小時超長醬鹵，經(jīng)過多道精細工序制作而成。手撕醬鴨憑借獨特口感和創(chuàng)新的 “手撕” 產(chǎn)品特性，榮獲多項大獎，滿足了消費者多樣化的嘗鮮需求。為了保障產(chǎn)品品質和持續(xù)創(chuàng)新，煌上煌加大技術投入，與中國工程院院士合作建立院士工作站，聚焦食品營養(yǎng)與健康領域，推動傳統(tǒng)食品創(chuàng)新發(fā)展。同時，公司承擔的技術研發(fā)項目獲得省級科技進步獎，還制定了行業(yè)團體標準，打造綠色設計平臺，不斷提升產(chǎn)品競爭力。
煌上煌通過一系列數(shù)字化變革舉措，成功重構了 “人 - 貨 - 場” 關系，在政策大力支持 “人工智能 + 消費” 的當下，煌上煌的實踐為行業(yè)提供了數(shù)智化發(fā)展新范式，充分展示了數(shù)字化變革對企業(yè)長效發(fā)展的強大賦能作用。展望未來，煌上煌將繼續(xù)加大數(shù)字化投入，不斷創(chuàng)新和完善數(shù)字化轉型戰(zhàn)略，為消費者帶來更多優(yōu)質產(chǎn)品和服務，在激活消費新動能、推動行業(yè)發(fā)展的向新道路上持續(xù)前行。
